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手作り料理

週末、友人宅で料理をする機会があって・・・

風邪予防のスープを作ってみた。

少し風邪気味だった友人にどうしても食べさせたくて、自宅でも試作し、娘達に好評だったので

自宅ではベースをコンソメと醤油、塩こしょうにしたのだけど、友人宅では、以前私があげたウェイパー(中華用のコンソメみたいなもの)と薄口醤油でまろやかな良い味になった。

食材は、大根と卵と、刻みネギ(←友人宅では持っていくのを忘れたんだけど)


大根は、すり下ろしてそのままスープに入れる。(←兼業農家から頂いた産地直送大根)


ただそれだけでかき玉汁と同じ要領


ウェイパーでもコンソメでも好評でした。


それだけでは足りないから、同じく北海道から産地直送のアスパラガスを使って、サラダとちょっと定番肉じゃがと、お豆腐そうめん(出来出来だけど)


結構良い感じの夜食になり、2人で満足


家族と食べる食事も美味しいけど、友人と過ごす食事の時間もなかなか良いモノです。

また一緒に作ろうね




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theme : 料理
genre : 結婚・家庭生活

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